Каталог товарів

Агар - агар - суміш полісахаридів агарози і агаропектіна, що отримується шляхом екстрагування з червоних (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium і ін.) І бурих водоростей, які ростуть в Чорному морі, Білому морі і Тихому океані, і утворює в водних розчинах щільний холодець. Агар є рослинним...

Зерна гірчиці. Гірчиця мелена, гірчиця ціла

Барбариси. Ягоди барбарисів. Барбариси сушений. Пряність барбарисбарбарис. Ягоди барбарисів

Гвоздика ціла. Гвоздика пряність. Спеції гвоздика. Спеції й пряності

Аніс - одна з найпоширеніших прянощів в кулінарії. В якості прянощів використовуються переважно плоди аніс а, які мають інтенсивний легкий освіжаючий аромат і солодкуватий приємний смак. У домашній кулінарії зазвичай застосовуються всі частини рослини. Їх використовують як в свіжому, так і в...

Ванілін (ванілаль) - безбарвні голчасті кристали з запахомванілі. Формула ванілін а C8H8O3. Він містить такіефункціональние группикакальдегідная, ефірнаяіфенольная. Ванілін міститься в відеглікозідав плодах і є основним компонентом екстрактаванілі. Застосовується, в основному, синтетичний, в...

Гвоздика мелена. Гвоздика приправа. Спеції й пряності

Шоколадні дропси - це солодкі крапельки діаметром від 2 до 5 мм з білого або чорного шоколаду. Ними часто прикрашають випічку або здійснюють глазурування поверхні випікається вироби. Для цього дропси просто розтоплюють на водяній бані. Такий шоколадний декор при оздобленні тортів - досить...

Білий перець - не окремий вид перцю, а особливим чином оброблений Piper nigrum (чорний перець). Він являє собою майже зрілі, очищені від оболонки плоди (точніше, вже насіння) кремово-білого кольору з більш тонким і сильним ароматом, ніж у чорного перцю. Білий перець цінується дорожче чорного і...

Бадьян в Украине, Купить, Цена, Фото Бадьян, звездчатый анис

Васильок. Пряні рослини й трави мелені. Васильок запашний купити

Спецією служать невеликі, довгасті ягоди барбарис а, розміром до 1,5 см. Зрілі ягоди барбарису мають гарний темно-червоний або темно-синій колір і приємний терпко-кислий смак. За кислий смак барбарис іноді називають північним лимоном, але якщо збирати ягоди пізньою осінню, коли вони вже зворушені...

Гірчиця біла заслужено відноситься до числа найпопулярніших спецій. Вона володіє особливим ароматом і смаком і служить основним інгредієнтом для приготування однойменної приправи. З насіння гірчиці білої виготовляється гірчичне масло. Воно не прогоркает і довго зберігається. Борошно білої гірчиці...

Духмяним перцем приправляють найрізноманітніші страви: супи, м'ясо, дичину, салати, і навіть десерти (рисові і пудинги). Дивно, але цю ароматну приправу додають навіть у ячмінне вино! Цей перець є ще й однією з прянощів, використовуваних при консервуванні овочів і фруктів. У вигляді порошку він...

Безбарвна або світло-жовте речовина, без смаку і запаху. Використовується в якості гелеутворювача, згущувача, покриття, піноутворювача, освітлювача, засоби для капсулювання, стабілізатора піни, носія.