Сочное мясо, имеющее свежий вид и вкусный аромат не останется на прилавке надолго. А это главное не только для продавца, но и для клиента. Трудно представить продажу мяса и других продуктов в больших количествах, без каких-либо вспомогательных средств. Для того чтобы продукты хранились немного дольше и сохраняли свой презентабельный вид, нужны пищевые добавки для мяса.
При выборе продуктов для домашнего стола покупатель руководствуется следующими критериями:
- запах;
- цвет;
- консистенция;
- срок годности;
- количество жидкости в продукте;
- цена;
- производитель.
Если мясо поставляется в значительных объемах, то и срок хранения его должен быть соответствующим. Продукт хранится при оптимальной температуре, в специальных помещениях, однако даже при таких условиях, без дополнительной «помощи» он не пролежит долго. Сегодня для продления срока годности продуктов питания используются разные химические соединения, которые безвредны для человека.
Для мясных продуктов применяются пищевые добавки, купить которые предлагает полтавское предприятие «ФУД ПАК». Ароматизаторы, стабилизаторы, комплексные добавки, все это можно найти у нас. Мы тщательно следим за качеством поставляемых продуктов и предлагаем только проверенные пищевые добавки, цены на которые весьма приятны. Кроме того, фирма дает возможность приобрести пищевые добавки оптом.
В наличии
А ром ат говядины
Аромат свинины
Аромат мяса - Т
Аромат салями
Аромат печени с луком
Сливки
Аромат молока
Аромат дыма
Аро-смок
Р-50 (Жидкий
аромат дыма)
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Смак ароматик
глутамат натрия со специями (аромат сельдерея)
Рентал В
вкусовая добавка со специями с вкусом сухого молока
Брювурстарома
вкусовая добавка со вкусом свинины
Шинкенарома
вкусовая добавка со вкусом ветчины
Аромикс-ЛВ Паприка...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Парижская для
вареных колбас (фосфаты,
эмульгатор, каррагинан, эриторбат
натрия, глютамат натрия , декстроза,
смесь специй, эфирные масла и олеорезины).
Экстра для
вареных колбас (фосфаты,
гуаровая камедь , эриторбат натрия,
глютамат натрия, декстроза, смесь
специй,...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Цартин
добавка для шприцевания полуфабрикатов (размягчитель мяса)
Цартин хай перфоманс
безфосфатная добавка для шприцевания полуфабрикатов с высокой влагосвязывающей способностью (+30%)
Цартин супер плюс
комплексная добавка на основе фосфатов для шприцевания...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Для производства творожных масс, масла, плавленных сыров, йогуртов и мороженого: вкусоароматические композиции компании «FRUTAROM». (концентрированный вкус, яркий аромат, широкий ассортимент, оптимальный расход).
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Код продукта
Наименование
Расход
7702170
Бекон с кусочками
1
В706554
Бекон для снеков (порошок)
1 - 2%
2176621700
Шашлык
1 - 2%
42149
Ветчина с кусочками
мяса
1 - 2%
...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Наименование
Расход
Бекон с кусочками
1
Бекон для снеков (порошок)
1 - 2%
Шашлык
1 - 2%
Ветчина с кусочками мяса
1 - 2%
Салями аромат
0,5 - 0,6%
Салями для снеков
1- 2%
Аромат...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
КомбинацияП2000 комплекс:фосфат,стабилизатор цвета,усилитель вкуса,эмульгатордля вареных,сосисок
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Докторская мускат GR
функциональная комплексная смесь на основе фосфатов с стабилизатором цвета и специями (мускатный орех) для Докторской, Останкинской, Кальмиуской
Молочная мускат GR
функциональная комплексная смесь на основе фосфатов...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Барбекю
сухой маринад красного цвета с ароматом паприки
Карри
сухой маринад желтого цвета с ароматом Карри
Гарлик хербс
сухой зеленый маринад с петрушкой и чесноком
Дилл (укроп)
сухий белый маринад с молочным вкусом и ароматом...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Освежитель мяса для
проблемного сырья
А ром ат телятины
Аромат свинины
Аромат мяса - Т
Аромат салями
Аромат печени с луком
Сливки
Аромат молока
Аромат дыма
Аро-смок
Р-50 (Жидкий
аромат дыма)
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Лемаль ГС 10
стабилизатор с гелеобразующим эффектом
Лемаль ГЦ 17
стабилизатор с эмульгирующим эффектом для производства БЖЭ (лемаль:жир:вода)
Специаль стабиль
стабилизатор с высокой влагоудерживающей способностью
Лему 80
эмульгатор жира для...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Шультер-микс
комплекс. смесь со специями (можжевельник) для шприцевания копчёностей (30 % шприцевание)
Шультер
мастер
пряная комплексная добавка для деликатесов (30% шприцевания) с экстрактами специй (можевельник, тмин, чеснок, корица)
Шинко 170
...
Группа: Добавки пищевые
В наличии
Чеснок концентрированный(эфирные масла
и олеорезины)
Эмульсия чеснока
Королевский перец(эфирные масла
и олеорезины черного и душистого
перцев)
Черный перецпорошок (эфирные масла и олеорезины)
Жгучий перецпорошок (фирные масла и...
Группа: Добавки пищевые