UAH
Ванилин - ФУД ПАК, ООО Полтава (Украина) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 3

Ванилин

Ванилин
  • Ванилин
В наличии
Страна производитель:Китай
Доставка:
Описание
Ванили́н(ванилаль) — бесцветные игольчатые кристаллы с запахомванили. Формула ванилин а C8H8O3. Он содержит такиефункциональные группыкакальдегидная,эфирнаяифенольная. Ванилин содержится в видегликозидав плодах и является основным компонентом экстрактаванили. Применяется, в основном, синтетический, в качестве ароматизатора в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности.

Также нашёл применение более дорогой, но с более сильным запахом этилванилин. Он отличается от ванилина наличием этокси (-O-CH2CH3) группы вместо метокси (-O-CH3).

Природный экстракт ванили — это профильтрованная настойка бобов ванили на смеси воды и этилового спирта. Помимо ванилина содержит сотни других соединений.

Из-за недостатка и дороговизны природного ванилина были найдены пути его синтеза из более доступных компонентов. Исторически первым был синтез из гваякола. В настоящее время ванилин синтезируют как из гваякола, так и из лигнина — составной части древесины, являющейся побочным продуктом целлюлозно-бумажной промышленности.

Ванилин на основе лигнина имеет более богатый аромат благодаря наличию примеси апоцинина.

Характеристики:
Страна производитель:Китай
Информация актуальна: 29.10.2019
Способы доставки

Подробнее

Ванилин от компании ФУД ПАК, ООО, Полтаве (Украина). Купить Ванилин со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet