Петрушка сушеная. Петрушка.Сушеная зелень. Пряные растения и травы молотые

Петрушка сушеная. Петрушка. Сушеная зелень.Пряные растения и травы молотые

Сушеная зелень - это вкусовые вещества, которые добавляют к пищу для придания ей соответствующего запаха, вкуса, цвета, что способствует лучшему восприятию и усвоению пищи.

Сушеные листья петрушки применяют для лечения ран, прикладывают их к местам укусов несекомых для уменьшения воспалительных процессов и боли.

Среди пряностей петрушка сушеная занимает одно из ведущих мест. Растение обладает нежным приятным ароматом и пряносладковатым вкусом, что обусловлено наличием эфирного масла..

В кулинарии петрушку сушеную добовляют в рыбные блюда, супы, вторые блюда из мяса, рыбы, птицы, дичи, субпродуктов, овощей, яиц, крупы, мучные изделия. Хорошо сочетается петрушка сушеная с молочными блюдами. Ею ароматизируют соусы, подливки, начинки, паштеты, морепродукты, сыры и творог, сладкие блюда, например желе. Также петрушку сушеную применяют в косметических целях.