UAH
Горчица белая(зерна) - ФУД ПАК, ООО Полтава (Украина) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 3

Горчица белая(зерна)

Горчица белая(зерна)
  • Горчица белая(зерна)
В наличии
Страна производитель:Украина
Доставка:
Описание

Горчица белая заслуженно относится к числу самых популярных специй. Она обладает особенным ароматом и вкусом и служит основным ингредиентом для приготовления одноименной приправы. Из семян горчицы белой изготавливается горчичное масло. Оно не прогоркает и долго хранится. Муку белой горчицы часто используют как острую приправу к кушаньям.

У сухого горчичного порошка нейтральный вкус. Чтобы проявилась острота, его необходимо увлажнить. Если залить толченую горчицу холодной жидкостью, то получится жгучая паста. А если нужно добиться достаточно умеренного вкуса блюда, то следует использовать горячую жидкость.

У горчицы белой семена отличаются почти полным отсутствием запаха и более пикантным и изысканным вкусом, чем у горчицы чёрной и сарептской. Однако из них получается более низкая по качеству столовая горчица , поэтому в нее надо добавлять другие пряности.

В кулинарии семена белой горчицы нашли широкое применение. Их можно использовать в целом и в молотом виде, когда консервируете овощи, рыбу, грибы. Очень хорошо добавлять белую горчицу в различные блюда из овощей, в мясные супы, фарши.

Конечно же, не стоит забывать об этой специи, если надо приготовить говяжье и свиное мясо, различную дичь, горячие и холодные подливки. Дело в том, что горчица белая является отличным эмульгатором, обеспечивающим защитное покрытие во время тепловой обработки. Она препятствует вытеканию сока, поэтому мясо, приготовленное с добавлением горчицы белой, получается сочным и нежным.

Можно добиться интересного результата, если сочетать во время готовки горчицу белую с корицей, гвоздикой, душистым перцем, кориандром, чесноком. Но самым необычным и пикантным выходит сочетание с медом или оливковым маслом. Это действительно стоит попробовать, не пожалеете!

Для придания пикантного жгучего вкуса супам и маринадам используются также зеленые листья горчицы белой.


Характеристики:
Страна производитель:Украина
Информация актуальна: 29.10.2019
Способы доставки

Подробнее

Горчица белая(зерна) от компании ФУД ПАК, ООО, Полтаве (Украина). Купить Горчица белая(зерна) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet