UAH
Барбарис красный  приправа - ФУД ПАК, ООО Полтава (Украина) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 3

Барбарис красный приправа

Барбарис красный  приправа
  • Барбарис красный  приправа
В наличии
Страна производитель:Иран
Доставка:
Описание

Барбарис. Ягоды барбарис а. Барбарис сушеный. Пряность барбарис

Барбарис - древовидный колючий кустарник с простыми, очередными, иногда кожистыми листьями. За терпко-кислый вкус ярко-красные ягодообразные плоды барбариса иногда называют "северным лимоном" - незрелые содержат сильные алкалоиды и в этот период в пищу не годятся, но если собирать их поздней осенью (до глубокой зимы они могут держаться на кусте), когда ягоды уже тронуты морозцем, кислота и горечь в них заметно уменьшается.

Терпко-кислые ярко-красные ягоды барбариса добавляют как приятную кислую приправу в пикантные соусы к мясу и птице. Попробуйте, например, отварить на медленном огне телятину в слегка подсоленной воде, затем остудить, остатки бульона загустить крахмалом, разведенным смесью сока барбариса с гранатовым соком и дать застыть — пальчики оближете!

В некоторых кухнях народов Кавказа и Закавказья ягоды добавляют в хрен, в Средней Азии непременно кладут в плов и в начинку для купат. Высушенные и истолченные в порошок ягоды барбариса — прекрасная приправа к шашлыку, люля-кебабам и даже к бульону из баранины, причем порошок можно подать отдельно к готовому блюду. Из барбариса варят варенье, готовят желе, соки, сиропы и шербеты.
Характеристики:
Страна производитель:Иран
Информация актуальна: 29.10.2019
Способы доставки

Подробнее

Барбарис красный приправа от компании ФУД ПАК, ООО, Полтаве (Украина). Купить Барбарис красный приправа со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet